糖醋排骨油多了怎么办？
如果糖醋排骨的油太多了，那么就要少放糖，因为放太多的糖会使糖醋排骨的口感变腻，这样会影响糖醋排骨的口感和味道，所以如果糖醋排骨的油太多了，那么就要适当的少放糖，这样糖醋排骨就不会因为油太 多而影响口感了。
糖醋排骨做法：
原料：
猪肋排骨、生姜、料酒、生抽、白糖、白醋、番茄酱、植物油、盐。
做法：
1、生姜去皮切丝；排骨洗净，斩段；排骨段入沸水锅中焯烫一下，捞起沥干备用。
2、净锅置于火上，倒油烧热，放入排骨段，中火煎至排骨熟透，捞出备用。
3、锅中留底油烧热，下姜丝爆香，放入排骨段，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀成糖醋味即可。