分享一个特别简单的做法，脆甜多汁，非常好吃！ 首先准备好生杏仁、白砂糖、清水 把生杏仁倒入锅中，加入可以没过杏仁的白砂糖，小火加热煮制 一直煮到汤汁变得粘稠，杏仁全部浸泡在糖汁中即可关火盛出 放凉以后会变得更难剥壳哦~ 取出一颗杏仁，轻轻掰开外壳 里面是这样的，白白嫩嫩的杏仁肉就露出来了~ 咬下去满口生香~ 软糯的杏仁包裹在丝滑的糖汁里，一口咬下，幸福感爆棚啊！ 一颗接一颗地吃完全停不下来呀~~
小贴士： 1、整个制作过程都不需要烤箱哟~非常简单易操作；
2、不喜欢吃太软的果仁的话，可以在最后一步盖上盖子闷一会儿再盛出来；
3、喜欢酥脆口感的可以减少煮的时间，喜欢软一点的可以延长煮制时间。不过我觉得刚好煮熟，外表微微带点硬度，入口即化的感觉是最好的啦～
元沛帝优质答主一、腌制杏子
做好的腌制杏子又酸又甜又咸又脆，味道特别的地道正宗，有滋有味儿。
需要的食材：杏子、水、盐、白糖、大蒜、辣椒、酱油。
做法，1：挑选个头均匀的杏子，将杏子的表面清洗干净，控干水分，大蒜去皮洗净切成片，辣椒洗净去把一切为二备用。
做法，2：找一个干净的盆子放入杏子，均匀的在其表面撒上50克的盐和100克的白糖，然后搅拌均匀将其腌制半个小时。
做法，3：找一个干净的腌制容器，将腌制后的杏子和腌制杏子的水分别倒入容器中，再放入切好的蒜片和辣椒，再加入350毫升的酱油，用筷子搅拌均匀后盖上盖子腌制2天既可。
二、自制杏干
自己制作的杏干清甜可口又营养卫生。特别的健康和美味。
需要的食材：鲜杏子。
做法：1：挑选个头均匀熟透无损伤的杏子，用流动的清水冲洗干净控干水分，再放入加有面粉或者淀粉的水中浸泡5分钟，用手稍微搅拌几次后，用流动的清水反复搓洗几次洗干净控干水分。
做法：2：将洗干净的杏子放在案板上用刀切去杏子头上多余的部分，然后用保鲜膜按着每个杏子的大小剪一个保鲜膜，在保鲜膜上倒少少少许的水用手抹匀，再把杏子放在保鲜膜的中心处，然后把杏子两边的保鲜膜对折对叠压在一起，用牙签扎上几个透气孔。
做法：3：找一个凉爽通风又避光的地方，把包好的杏子摆放在高粱杆做的席上，晾晒4天既可。
好了，今天的文章就到这里了，感谢阅读，谢谢！
