刺猬配什么菜好吃？
在老家，常见的是与辣椒一起烧，或者炒肉片（就是五花肉啊！） 烧的话，是肥厚的刺肉，搭配剁椒、泡姜蒜米，一起爆炒出香，再焖煮，收汤汁，下饭菜绝了呀！ 炒的话，一般是用瘦肉，少肥肉，和葱、青椒或尖椒一起爆炒，也有用油炸的，反正怎么做都好吃的~
我小时候吃的最多的做法，就是用高压锅炖，带皮五花肉+八角+桂皮+冰糖+生抽+老抽，先酱后熟，也是超级香！
现在在外面，有时候会点烤羊排来尝尝鲜，不过感觉跟烤鸡翅味道差不多呢，哈哈，也许是我没吃到正宗的吧……
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