生排骨怎么洗？
生排骨上附着一些血污及杂质，因此要洗得更干净一些，可用以下几种方法：
一是将排骨放在冷水中，加一些食醋，泡上15分钟，这样可以使排骨中的血污溶解于醋中而被除去。
二是将排骨放在流动的水下冲上5分钟，也可将附着在排骨上的血污去除干净。
三是在清水中加入两匙纯碱，将排骨浸泡10分钟后洗净。
四是将排骨放在热水中浸泡3分钟，然后放在凉水中浸泡5分钟，再用清水冲洗。
五是将排骨放入盆内，用适量热水浸泡，再加入适量食盐，晃动几下，静置1分钟后，用清水将排骨洗净。
另外，也可用淘米水浸泡5分钟后洗净。