哪家鳝鱼做的好吃？
在湖南，说到黄焖鳝鱼饭，首推的必然是“胡记炒货”！ 去过常德的人想必都对这碗黄焖鳝鱼饭不陌生，在常德的大街小巷里，随处可见它的身影——一个简易的灶台，几个锅碗瓢盆，老板坐在旁边操持着。顾客点了餐，老板拿起菜刀，熟练地切割起眼前的鳝鱼，动作干脆利落，一旁的炒锅翻滚着，不一会的功夫，鲜香四溢、软糯滑嫩的黄焖鳝鱼就出锅了。
用当地的话来说，这碗黄焖鳝鱼饭一定要“拌饭吃”，金黄色的汤汁包裹着雪白的米饭，用筷子扒拉几下，让每粒米都沾满酱汁，入口唇齿留香，再喝一口爽口的酸萝卜老鸡汤，妙呀！ 在常德，最出名的黄焖鳝鱼饭要数丁玲故居旁的“胡记炒货”，不过现在那里的生意已经大不如前。在市区还有很多家卖黄焖鳝鱼的店，味道都差不多。如果你想尝尝地道的黄焖鳝鱼饭，不妨到常德来，相信你不会失望的~