排骨汤如何做？
首先我们需要准备的材料有排骨和萝卜，生姜和枸杞。生姜能够去腥，也可以增进食欲，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的作用，凡是肝肾不足，气血虚弱的人都可以适量多食用一些。
首先我们把生姜切片，萝卜去皮之后切成块备用，将排骨中加入适量的清水浸泡十分钟左右，这样可以把排骨中的一些血水清除，让排骨更加的鲜嫩。之后再将排骨放入沸水中焯一下水，将排骨中的血沫和脏东西去除干净。然后将排骨捞出来再清洗两遍，把排骨中间的血水清洗干净之后就可以烹饪了。
在炒锅中加入适量的水，然后将排骨和生姜片一同放入锅中，用大火将水煮开之后再改用小火慢慢炖煮一个小时，然后加入萝卜继续炖煮半个小时，再加入适量的食盐进行调味，再加入枸杞子，等锅里的东西都煮熟了就可以出锅了。做好的排骨萝卜汤色泽诱人，味道鲜美而且营养价值很高。