家常炖肉能放什么菜好吃？
炖肉可以放的菜品是比较多的，可以放豆角、土豆、白菜、海带、茄子或者冬瓜都是很好的，可以根据自身的口味选择。
在炖肉的时候一般需要炖煮比较长的时间，所以需要使用一些比较容易熟的蔬菜，不要使用不容易煮熟的蔬菜，同时还需要选择一些能够吸收肉的香味的蔬菜，这样炖出来的肉更美味，不容易造成营养的浪费。
炖肉的时候加入土豆或者豆角是比较好的，可以吸收到肉的香味，同时又能够吸收汤汁的味道，口感很好而且味道鲜美。
同时加入一些蔬菜以后，在口感和味道上也有很大的改善，但是需要等待蔬菜软烂以后再食用比较好，同时还要注意蔬菜不能放太多的生蔬菜，不然会影响口感。