猪腿怎么烧好吃吗？
猪腿最好吃的做法，卤猪蹄，香辣开胃，软糯Q弹，超级下饭 准备食材： 猪蹄、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、丁香、白芷、老抽、生抽、料酒 制作步骤： 1.猪蹄处理干净后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。（猪蹄上的毛一定要彻底清理干净） 2.锅中烧热油，放入冰糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色，加入所有香料和调料，爆炒出香味。 3.加入适量的开水，没过猪蹄，小火煮40分钟左右，关火让猪蹄浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天再开火收汁即可。 如果喜欢吃软的猪蹄，可以适量多焖一段时间。 我喜欢有嚼头的，所以时间把控刚好入味即可，不要太软烂。
这道卤猪蹄香辣开胃，软糯Q弹，就连骨头都充满了浓厚的酱料香味~啃起来超过瘾！拌饭、就馒头都很好吃～ 你也做来尝尝看吧~~