无锡哪家肉排最好吃?
作为一个在无锡生活过四年的锡漂,有幸吃过无锡各种各样的排骨。 按照时间顺序来排,最先吃的排骨是张园包子铺的排骨面,价格实惠分量十足,面很劲道,排骨是软烂型的,口味属于排骨本味,加上酱油香,越嚼越有滋味,那会觉得老板应该用砂锅炖了很久的。
第二吃的排骨是在崇宁路的一家无名小摊上的,具体位置不记得了,只记得有个很大的锅煮着骨头,锅边贴着锅贴,排骨是带一点甜口的,酥酥脆脆的一根,配着吃特别过瘾!而且价格还很便宜。
第三吃的是李圆桥的排骨年糕,价格记不清了,反正挺贵的,不过味道是真滴好啊,排骨炸的很透很入味,年糕软糯可口,连里面的汤汁都有浓郁香味。
第四吃的排骨是后宰门街面的排骨饭,价格还是记不清了,不过这家的排骨口味偏咸,感觉加了酱油之类的烧熟的,整体口感比较硬,不是很喜欢。但排骨饭很好吃啊,用碗装上米饭,舀两大勺排骨盖上去,再拌一拌,一口咬下去,满口生香。
第五吃的是梁清路清扬路口的老盛兴汤包店(现在已经搬到南禅寺附近了)的排骨汤包,价格记得是10块钱一碗,分量超足,大个儿的汤包一口咬下去满满都是排骨,香嫩鲜滑,配上特制辣椒酱,那个味道真叫一个绝。
第六次吃的排骨是在惠山脚下一家无名小菜馆里的糖醋排骨,这个排骨是脆脆的一小条,搭配店家自制的醋和糖,那个酸甜度正合适,又带着一点微辣,口感棒极啦~价格也是贼便宜。
最后吃的是阳山水蜜桃旁边的章鱼小丸子店里的烤排骨,价格好像是一串35元吧,忘了,反正绝对值这个价,外面一层酥脆的外壳,里面嫩嫩的肉质,丝丝分明,咸淡适宜,还有恰到好处的微微甜味,啃起来贼有劲儿。