粉糕怎么做好吃？
在制作之前，我们要把所需要的食材准备好，如下图所示，主要包含糯米粉、澄面、白糖等。 接着我们开始制作，先把开水倒入到提前准备好的糯米粉里面，先用筷子将其搅拌成絮状然后揉搓成一个光滑的面团，如下图。 在锅中烧水，水开后把面团分成若干小剂子，依次放入水中煮熟。
小提醒：这里的水量要一次性加够，中间不要再次加水了；如果喜欢吃硬的糯米饭，就多煮一会。 下面我们来制作粉糕的糖浆，在锅中加入清水和白糖，用勺子不断地搅拌，直到锅里的白糖完全融化并且变成焦黄色时，就可以关火了。 把煮熟的糯米饭捞出来，平铺在盘子里晾凉。等它温度降下来后，再舀一勺子糖汁浇在糯米饭上面。
接下来我们准备一个容器，底部铺上一层保鲜膜，然后把糯米饭放在中央的位置，上面再盖上一层保鲜膜，用手按压紧实一些，然后静置两个小时以上让它充分入味。
时间到了之后，我们取出糯米糕，去掉表面的保鲜膜，直接切成块就可以了。这样一道软糯Q弹，甜而不腻的粉糕就做好了，是不是很简单呢！