黑加仑提子有什么营养?
黑加仑是一种独特的水果,颜色鲜艳,口感好,富含营养物质。 1、维生素类: 维生素是维护人体正常代谢和健康所必需的一类物质。现已知它有四大类,近百种,其中包括脂溶性和水溶性两种。前者如维生素A、D、E、K等;后者主要有维生素B族和维生素C。在维生素中,有些具有特殊的生理活性,被称为营养物质,其中维生素B族的叶酸和生物素,以及维生素C对机体的健康有重要意义。 已知的维生素C的作用有抗氧化作用,可以清除体内自由基,还能增强免疫能力;而生物素是人体内一种重要的水溶性维生素,它能够促进人体发育,还参与细胞的再生过程,对人体新陈代谢有着重要的作用。
2、糖类: 黑加仑中的糖类以葡萄糖、果糖、蔗糖为主。还含有抗坏血酸氧化酶,此酶能调节机体免疫功能,还有抗氧化作用,能够帮助清除体内的自由基。
3、蛋白及氨基酸: 每100克黑加仑中含有蛋白质0.95克,含有17种氨基酸,总氨基酸质量分数为864 mg/100 g,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的23%以上。黑加仑中含有的精氨酸含量最高,呈碱性,可能是通过抑制黑色素的生成从而起到美白的功效。色氨酸与缬氨酸也是影响黑色素形成的必需氨基酸。 赖氨酸可帮助蛋白质和矿物质的吸收,还具有增加免疫、促进生长发育的作用;异亮氨酸具有减少体液的沉积、预防血管炎症的作用;苯丙氨酸可作为合成脑内神经递质的重要原料,参与大脑功能的活动。所以多吃黑加仑对机体是有益的。