蒜蓉小油菜怎么做好吃？
首先，小油菜要处理干净 1、先把小油菜的根部的烂叶子去掉； 2、然后把小油菜掰成合适的块（我比较喜欢大块点口感）； 3、接着用盐水浸泡10几分钟！这一步很重要，可以很好的杀死里面的虫卵！
开始做菜，主要步骤就是炝和炒 小锅里放油，油要多放一些。五成热的时候，把切好的蒜末放进去。这里要注意火不要太大，不然容易糊。待蒜香味出来后，马上关火并倒入准备好的小油菜，利用余温把蒜香和小油菜的香气激发出来。 上桌了～是不是很简单呢！ 对了，最后撒点葱花会更香哦^_^
权木子优质答主1.先准备材料 蒜切片，葱切葱花，姜切丝、干辣椒剪成段（喜欢辣的可以放小米椒） 小油菜洗干净控水备用； 2、热油锅把葱姜爆香后加入切好的大蒜和辣椒小火慢慢炒 3.放入洗净的小油菜大火快速爆炒，加点食盐调味就可以了。 4.装好盘开吃！ 我喜欢这样简单快手的做法所以很少用复杂的调料腌制或者炒之前焯水。 如果希望更入味可以先把盐腌一下，或者提前泡一会。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！