杭白菜炒什么好吃？
我小时候，老家农村种植的一种小白菜，特别受欢迎，用猪油、酱油、盐简单一炒就特别好吃。 这种小白菜有个特点，叶子和茎部是分离开的，炒的时候要先放青菜梗（就是主叶杆部分）进去炒至变色，再倒入菜叶部分拌匀就能出锅了。 现在回想起来，我觉得这口感和杭白菜挺像的，应该就是我家乡种的小白菜，不过现在生活在了大城市，很难买到用猪油炒的小白菜了。。。
另外，我还喜欢把刚采下来的嫩杭白菜和豆腐一起炖，加点瘦肉丝，味道也很好。 用火锅底料、豆瓣酱之类的重口味材料来烧杭白菜也很对口味～ 还可以做咸蛋黄焗杭白菜、红烧肉炖杭白菜，或者做个糖醋排骨浇头盖在杭白菜上…… 做法很多，主要取决于你手头有什么食材。