葫芦怎么烧汤好吃？
夏天是吃葫芦的好季节，我家也是种葫芦的，今年秋天种的，到了春节刚好成熟，正好家里有人爱吃这口，于是把葫芦摘下来清洗干净做了一盘炒葫芦，味道很不错。 昨天又摘了一些过来，准备做一道葫芦汤，首先把葫芦冲洗干净，用刮皮刀削去皮（也可以用勺子直接刮），然后切成丝状或者片状，放少许盐腌制10分钟左右（这样在炖制的时候可以更容易入味）。
我用的汤锅，先下入切好的火腿丝和蘑菇进行煸炒，然后加入足量的水，煮开之后放入鸡蛋液，搅拌均匀后成为蛋花，这时候可以往里面撒入适量的胡椒粉、味精和葱花提香。 我家的汤锅容量比较大，一般够3-4人食用，所以食材也不用特别多，适量即可。 等再次煮开之后就可以享受美味了。
如果喜欢口感更细滑，可以把煮好的汤倒入搅拌机中打成糊状，然后盛出来放在碗里，表面撒上葱花香菜之类的点缀一下，一碗香甜美味的营养丰富的葫芦汤就做好了。