南瓜汤放什么好吃?
先说说我喝过的最棒的南瓜汤汁吧~ 就是我家猫咪最爱喝的南瓜汤了!!!
原料:小半个南瓜、鸡胸肉一块儿(可以替换成排骨或者鱼肉,喜欢肉感的可以多加一点)、姜三片、料酒适量 做法: 1. 南瓜去皮去籽切成小块儿,鸡肉切块儿,放在一起加入姜片和料酒,搅拌均匀,盖上盖子,小火炖一个小时左右,期间记得搅拌一下哦~
2. 一个小时后看看汤的颜色,应该是非常浓的奶白色哦~此时如果味道淡了就加点盐调一调~
3. 最后盛出来撒上点葱花就大功告成啦~ 这道汤的味道主要依赖于食材本身的味道,所以食材的质量和安全很重要呀~ 我每次煮这个汤的时候都会先看看家里有什么能吃的肉类,鱼啊,虾啊,排骨啊什么的,如果有那就替换掉里面的鸡肉,没有的话再考虑用猪肉代替。因为我家猫咪是纯肉的吃货,如果连吃肉都不香的话那估计也就没什么食物能香到它了~
下面介绍下我在法国经常喝到的南瓜汤,其实法国人的餐桌上是没有小米粉的,不过因为他们爱喝酒,而酒精会使消化道分泌减少,因此消化较弱,所以为了好消化会在汤里加入小米粉之类的淀粉。这也是我在法国经常看到有卖加了淀粉的汤的原因。
这道菜做起来相当简单,而且味道超棒~
原料:老南瓜、鸡汤或者排骨汤、牛奶、淀粉 做法:将南瓜切成块儿,放在容器中,倒入热汤(最好是骨头汤),浸泡半个小时后打成泥,倒出容器中的汤汁,留残渣备用。 在汤汁中加入牛奶和淀粉,调成糊状,下锅烧沸即可。 有爱吃甜食的同学们也可以试试用糯米粉或者甜酒酿替代淀粉,味道也是棒棒哒~