怎么做西米露好吃？
西米是常见的淀粉类食材，由棕榈树（主要产于热带地区）的茎部提取出来的一种纤维素。外观呈圆形或者不规则形状的小颗粒，表皮透明有光泽，有韧性且不容易煮熟。 经过多次清洗并浸泡后的西米，用开水煮10分钟左右就能熟透。这时候的西米颗颗圆润饱满，看上去就很有食欲。 煮熟的西米冷却后会形成晶莹透亮的固体，再搭配上新鲜的水果和丝滑的口感，简直就是夏日里的一抹清凉。 说到西米的吃法，最简单粗暴的就数煮西米露了。准备一些西米、椰浆和牛奶，按照1：2：3的比例下锅熬煮，最后根据自己的口味撒上糖粒就可以啦~
其实，西餐沙拉里的金枪鱼沙拉和蔬菜沙拉中也会用到西米。将西米用清水冲洗干净后，用开水焯烫一下就可以添加到沙拉里面了。金枪鱼沙拉里还能添加柠檬汁去腥增香哦！
喜欢软糯口感的小伙伴还可以试试蒸西米。把西米倒入碗里铺平，放在烧开水的锅内上盖焖15分钟就大功告成啦！你可以像蒸米饭一样加入点胡萝卜碎和青菜碎，美味又健康。