羊肉水饺怎么煮好吃？
作为一个内蒙人，我平时很爱吃饺子，我吃的饺子，要么是自家做的（如猪肉大葱或者羊肉胡萝卜的），要么就是外面卖的现成的馅儿（如三鲜的、韭菜肉的等等），不过在外面吃的时候很少，毕竟价格有点小贵。 前几天我老公买了几斤羊肉给我包饺子吃，说是给我解馋。其实吧，我也不是特别爱吃羊肉，总感觉膻味儿比较大，所以平时也不常吃。就那次，他买了几斤回来看看我怎么处理。 我先把羊肉剁成肉馅儿，然后放到大碗里，加入香菜末、胡椒粉、酱油、香油和葱末搅拌均匀，这样饺子馅儿就调好了。 接下来是和面，我放了一勺的食盐到面粉里，然后用适量清水和面，和好的面团盖上盖子醒面。
等面醒得差不多的时候（大概20分钟左右）就开始动手包饺子了。我包的饺子比较传统，是那种带褶的，不是现在那种形状奇特的饺子。 包好后，烧一锅水，水中加入少量食盐，然后把饺子放进去煮熟就可以了。 自己家做的饺子，最吸引人的地方就在于可以放各种自己喜欢的食材。除了最常见的韭菜鸡蛋之外，我最喜欢的还是白菜豆腐鸡蛋的馅儿和水芹香菇鸡蛋的馅儿。不过，我家最喜欢的还是猪肉大葱的和羊肉胡萝卜的。