秋葵怎么拌的好吃？
准备一根秋葵、一个皮蛋、适量香菜、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、麻油、辣椒油、白糖 第一步 把秋葵清洗干净，放入开水中焯烫3分钟，捞起后过一遍冷水，然后沥干水，切去头尾待用。（可以切得更漂亮点） 第二步 把皮蛋剥壳，切成小丁；小米椒和蒜切碎；香菜洗净切碎；全部装进碗里，加入生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、白砂糖拌匀即可。 超好吃又简单的凉拌秋葵就做好啦~
1. 用开水焯烫秋葵可以有效祛除粘液，但是会流失部分营养哦，所以最好用流动的冷水冲洗干净。
2. 很多人不喜欢吃秋葵里面的籽，其实啊里面可是有很多营养的，所以在拌之前可以把籽挖出来，放进碗里加佐料搅拌几下，吃起来更有味道。
3. 皮蛋里含有较多亚硝酸盐，吃多了可能会中毒，所以一次不要吃太多喔。