白菜泡菜怎么炒着好吃？
1.准备所需食材，白菜洗净切丝、蒜切片、姜切丝备用； 2.准备腌渍白菜的调料汁——碗中放入生抽、老抽、白糖、少许胡椒粉搅拌均匀成酱汁待用； 3.锅中烧开水，将切好的白菜丝放入锅中焯熟后捞出过凉水沥干水份待用；
4.锅中烧热油，爆香蒜片和姜末，放入焯好的白菜丝翻炒均匀； 5.倒入调好的料汁，大火煮开转小火焖煮两分钟让味道充分融合； 6.收浓汤汁，撒入葱花提香即可。 一盘美味下饭的酸辣白菜就做好了！
Tips： 1.做这道菜可以用泡软的酸萝卜代替部分白菜，味道更酸爽； 2.有喜欢吃辣椒的小伙伴可以在最后出锅的时候加入小米椒圈或者剁辣椒，更添风味。 觉得还不错的朋友请关注 +点赞→@我的美食日记，有什么问题或建议也可以留言哦~