蛇肉家常怎么做好吃？
蛇肉是很好的滋补食物，有补气、开胃、美容的功能，而且具有皮肤保湿美容，防皱去皱的特殊功效，还能保护皮肤光泽和美观。那么蛇肉怎么做好吃呢？下面介绍几种做法：
第一种：炒蛇肉
取净蛇肉250克，切片；葱10克切段；12克切丝。锅内放油烧热，下蛇肉片、姜丝、蒜丝、武火翻炒后，再放入葱丝、味精、辣椒油、水，炒熟后放入葱段，盛入盘内即成。
第二种：炒蛇片
取蛇肉500克，净葱100克，精盐4克，味精3克，水淀粉20克，料酒15克，胡椒粉3克，姜5克，花生油30克。将蛇肉切片，用料酒和胡椒粉腌5分钟；把葱洗干净切成段；姜切成片，在油锅中倒入蛇片、葱段、姜片炒几下、加醋、料酒、精盐、味精炒至成熟，再加入水淀粉勾芡即成。