面粉摊饼怎么做好吃？
我用的中筋面粉，就是用做包子的那种面粉。把鸡蛋液、牛奶和白糖混合均匀后倒入面粉中，调成浓稠度的面糊备用。 平底锅抹一层薄薄的油，用手提起锅底，让面糊均匀的铺在锅内形成一个薄的面饼，开小火慢慢煎熟即可。
我做的是早餐，所以会做的比较大个，如果喜欢小个的可以把面糊调的稀一点。如果想吃脆一点的煎饼，可以在面糊里加入少许的白砂糖或者糖稀。 用平底锅来做煎饼比较方便。如果用烤箱来制作的话，可以事先刷上一层油进烤箱烤制就可以了。 我用的是九阳的KL406，带烘干功能的微波炉。微波功能一般用来加热食物，这个功能不能使用太高功率，否则会烧坏磁控管。我用500W的功率加热了20分钟左右就烤干了水分。
做好的煎饼可以直接吃，配上一杯酸奶，美味又营养。