蒸的南瓜饼怎么做好吃?
准备食材,南瓜一斤多,糯米粉大概两碗吧 把南瓜切成小块,上面撒点白糖,上锅蒸熟 然后把南瓜捣成泥,我比较喜欢细腻一点的 所以用的料理机打得很细 然后加入两大勺白糖、一勺芝麻油或者沙拉酱(为了颜色漂亮可以加少量牛奶) 用筷子搅匀 然后慢慢的加入糯米粉,要一点点加啊,以免加多了面团太软不好操作 直到面团不沾手而且有一定硬度可以捏成团就可以了 接下来就是最重要的步骤了----整形!这个环节决定最后成品的状态和口感 所以一定要重视哦~ 首先取一块小面团搓圆压平,中间挖个洞 把两只手指插入洞中,同时向相反的方向使劲挤压,让面团变成空心状 再在底部中央点上一个黑斑点,做表情会更好玩~ 把所有的面团都做成这样的小丸子 但是不要太小了哦~~
上锅蒸啦~~水开后大火蒸8分钟左右就可以咯 时间到!可以开吃了!软糯香甜很好吃的南瓜饼就做好啦!