鲜姜怎么腌好吃？
12年腌姜经验告诉您，腌制好的嫩姜吃一口嘎嘣脆啊！
首先准备好新鲜嫩姜、高度白酒、盐、保鲜膜 将买回来的生姜先清洗一遍。然后切成细丝（越细越好）装盆里，撒上一层盐，用力揉捏，腌制1小时左右 把生姜里的水分挤出来，装入无水无油的坛子里，倒入白酒没过生姜，密封3天就可以吃了 第三天打开坛子，用筷子翻动一下，这样腌制出来的嫩姜才会更入味哦。
我一般会在冰箱里放两三天左右就吃完啦~
注意：如果家里没有坛子，可以用玻璃罐代替哦～
这个我也有经验，就是切好姜末（越细越好）后加白醋、白糖和酱油拌均匀就可以了 然后放冰箱冷藏室里盖上盖子密封两天就可以啦！ 口感的话是微辣酸甜脆香的。可以当蘸水用也可以做下饭菜的，反正我是觉得很好吃的～不过一定要控制好量不要一次吃太多不然可能会拉肚子哦！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！