食材： 石头，葱，姜，蒜头，八角两粒，草果一个，香叶三片，桂皮一小块儿，豆瓣酱两大勺，泡椒五只，白酒适量（我忘了多少），糖少量。 做法： 1、把石头洗干净，晾干待用；各种佐料（不喜欢的可以不放或减少啊！我是比较喜欢香料的味道所以才多放啦～）冲洗干净备用。
2、锅内放油，待油热后放入姜、蒜、八角、桂皮等爆香。然后……炒豆瓣酱！一定要不停的炒呀炒呀，火不要太大哟！（因为豆瓣酱很咸所以不用再放盐了哈~）直到炒出红油而且酱香味浓郁了就放两勺白糖和酒，继续炒呀炒呀～
3、加水，加高汤最好啦，没有就清水。然后把石头放进去，小火炖上两个小时左右吧～关火让石头继续浸泡在汤汁里慢慢入味。至少两个小时以上哦，越久越好～我晚上睡前放到高压锅里，第二天起来已经满屋子飘香了啊哈哈哈 ～
4、最后把石头拿出来，放在碟子里，把汤汁滤出来，直接倒在葱花上就可以了，美味又简单的石锅拌饭就可以开动啦～
全泽熙优质答主石娃的吃法有很多种，石娃炖排骨、石娃猪肚汤、清炖石蛙都是营养丰富而又非常可口的美味。炸石娃也是非常受欢迎的一到美食。在湖南邵阳，烤石娃更是一道名菜，其香溢远，口感香脆，是当地的著名风味小吃。
石蛙在我国分布区很广，形态构造极为相似。目前市场上主要供应两种体色的活体蛙，一种为草绿色，另一种为棕黑色。草绿色者多为雄蛙，体长60——90毫米，头宽大于头长，吻钝圆，舌心后端无缺刻，无犁骨齿，有颊腺，鼓膜较小，外缘无棘，体背部为草绿色，布满深褐色的小麻点，两侧各有黄色条斑（此斑是区别于革蛙的关键特征），腹面乳黄色，有深褐色小斑，无斑纹，腋腺乳黄色；棕黑色者多为雌蛙，体色为黑棕色，腹部灰白色，四肢及体背部有不规则斑纹，体侧斑纹较大，接近白色，有颊腺和腋腺。市场上销售的石蛙大部分是人工养殖的，少量是野生的，野生者一般个体较大。
石蛙的营养丰富，味道鲜美且具有很高的药用价值。石蛙肉有清热、祛湿、养颜美容功效；石蛙脂、石蛙膏，更可入药，能活络经脉、治疗风湿。石蛙全身都是宝，石蛙脂、石蛙膏有很强的滋补功能，被中医界誉为补品中的黄金，每公斤石蛙脂相当于100公斤猪精肉的蛋白质含量，被誉为动物蛋白库。中医界专家通过临床试验证实，石蛙脂、石蛙膏对妇女产后、病后虚赢及阳痿、早泄等有理想的治疗效果。
