鸡腿土豆怎么炖好吃？
准备食材，一个鸡腿，两个土豆，葱姜蒜、八角、桂皮，香菜、干辣椒段、花椒粒，生抽、老抽、料酒、白糖、食用盐 1.首先我们把买回来的鸡腿清洗干净，用刀沿着骨头把鸡肉切成块儿状，放在一旁备用 2.然后把葱切段，姜切片，大蒜整头，香菜洗净切小段，干辣椒剪成段去籽，备用 3.接下来我们处理一下要一起炖的土豆，把两个土豆去皮后冲洗干净，然后切成滚刀块儿状，放在清水里浸泡，防止氧化变黑，待会炖出来会更加美观好看一些 4.接着我们在锅里烧开水，水开后放入切好的鸡肉块儿，倒入适量料酒，可以帮助去腥增香，大火煮开打去浮沫后关火盛出 5.重新起锅热油，油热后放入八角、桂皮等大料，翻炒出香味后，放入鸡肉块儿和所有的调料（干辣椒、生抽、老抽、白糖、食用盐），一次性加入足量的热水，盖上盖子大火煮三十分钟！
6.时间到后，我们打开盖子，放入切好的土豆块儿，翻拌均匀，继续加盖炖煮二十分钟，直至汤汁浓稠，鸡肉软烂入味，撒入香菜即可关火出锅啦~~ 一盘香味扑鼻、肉嫩辣香的土豆炖鸡腿就做好啦～ 喜欢的话可以试一下噢~