酱香饼哪家好吃？
我吃过很多家的酱饼，个人觉得最好吃的还是怀庄的，不过现在好像买不到了 之前在贵州上大学，我们学校附近有一条街都是卖小吃的，其中就有这家卖酱香饼的，每天下午就出摊，生意超好，排队的人超多，味道也是不错的，价格也不贵，最大的一张饼才卖5块钱。后来毕业了，也曾经回贵阳找过，可是再也吃不到那样的饼了…… 后来自己学做酱饼，尝试了很多方法，不是太咸就是太腻或者颜色不对，一直没有做出那个味道来。
前几天在超市买了包酱油膏，心血来潮想做酱饼给娃吃，于是就做了，结果真的一模一样！！太激动了有木有啊~~~~~~ 做法也挺简单的：面粉+盐+开水（90度左右）揉成面团，盖盖子饧半小时；
面里加入葱花、老抽、豆瓣酱（我用的是四川的红油豆瓣酱）、糖、花椒粉、十三香搅匀后倒少许植物油搅拌均匀备用；
案板上抹一层植物油防沾，将饧好的面团擀成薄片，刷上拌好的肉馅，从一端卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟；
擀成一个厚度适中的大饼，烤箱预热180度烤25分钟左右就好了。
做好的酱饼金黄酥脆，微甜不腻，香味扑鼻，最棒的就是和小时候一个味道！娃说比肉好吃哦～