好什么好吃的家常菜谱？
家常菜谱1
做法：1、猪肉洗干净，切成薄片，放生抽、生粉腌一下。胡萝卜切片；土豆削皮切片；青瓜洗干净，切片；韭菜摘好，切段，备用。2、把姜片放入锅里，加水，待水开后，放入肉片，打去血沫浮末，再把胡萝卜片、土豆片倒入锅里，倒入一碗冷水，盖上锅盖煮。3、汤锅加入清水，把猪肚放进去，开大火煮开，放葱、姜和料酒进去，把猪肚捞出洗干净。4、把猪肚切成块，倒进汤锅，放入玉米块，再倒入一些冷水进去，盖上锅盖，大火煮开，小火炖30分钟。5、待猪肉片、胡萝卜片、土豆片煮熟后，放入青瓜片和韭菜，放适量盐进去，再煮一分钟，即可盛碗食用。
家常菜谱2
原料：猪腿肉250克，水发香菇15克，青菜心50克，酱油20克，精盐3克，味精1克，葱段5克，白糖1克，姜片2克，植物油25克。
制作方法：（1）猪腿肉切成条块。香菇切薄片。青菜心切成约2.5厘米长的段。（2）炒锅上火，放油烧热，放入肉块煸炒，加入葱、姜、白糖、香菇略炒，注入开水盖严，改用小火烧约1小时至肉够，撇去浮沫，下青莱心、盐，改用大火收浓汤汁，加味精后出锅即可。特点：肉质软烂，味美可口。
操作提示：用文火煨炖为宜。