竹笋土豆可以同吃吗？
竹笋和土豆可以同吃吗？答案是肯定的，而且这两种食物一起吃还有很好的食疗功效。下面就为大家进行详细介绍，并在最后给大家总结一下竹笋的营养价值和食用注意事项，希望对你有所帮助。
竹笋土豆可以同吃吗
土豆烧竹笋：性味平、寒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。需要的人群一般都很适合食用，对于老年性心脏病、心绞痛、高血压、肺部结节、肝硬化等疾病都有着很好的治疗效果，当然了，生活常用作保健食品。对于身体瘦弱，脾胃虚弱的人群更应该适量的吃些竹笋。
土豆烧竹笋的做法
1：洗干净的土豆去皮，然后切成块备用。再把竹笋放沸水锅里焯一下，切去笋的筋膜，然后切成段备用。
2：锅烧热，倒入油，等到油热时候放入土豆翻炒，成马蹄状后倒入料酒，酱油，和水适量(水可以多放点)，烧开后放入竹笋。
3：等土豆酥烂后，加盐，味精，辣椒翻炒均匀，就可以了。
竹笋的营养价值
竹笋一年四季皆有，但惟有春季竹笋最胖嫩，营养价值更高。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有碳水化合物、多种氨基酸、维生素、纤维素等人体必需的营养成分。而且竹笋的脂肪、热量也很低，减肥食用来补充身体所需养分很合适。
1：低脂肪、高蛋白。
2：富含人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素。
3：富含纤维素，能促进消化道分泌更多的消化液，加速胃肠道的蠕动，增进食欲，帮助消化。
竹笋食用注意事项
1、因为竹笋含有难溶性的草酸，草酸极易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以，凡尿道结石、肾结石患者，不宜多吃。
2、胃溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性胃炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃竹笋，以免吃后加重病情。
3、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发食管静脉曲张者，不宜食用。另外，竹笋夏季食用要焯水，这样可以去除苦涩味，更好吃。