把酸梅放电饭锅里，加水没过梅子，按煮饭键。 然后准备一个碗，打两个鸡蛋进去搅散，加一勺糖，抓一把糯米粉进来拌匀。 等电饭锅里的水开了，就把拌好的蛋液倒进去煮熟即可食用了~ 超级简单吧~~我做了几次都超成功！ 吃到嘴里滑滑的，嫩嫩的，配上那一丝丝的清凉，啊～真的好吃到颤抖~~~~
另外我还想到一个很棒的做法哦——做冰糕！ 先把冰块敲碎，加入酸奶、柠檬汁和麦芽糖一起拌匀。 最后把煮好晾凉的青梅汁（一定要凉透哦）倒进搅拌好的混合液里，用保鲜膜盖住，放进冰箱冰镇一晚就可以啦~ 第二天就有棒棒冰棒了哟~ 一根棒儿粗细的正方体，上面覆着细细的冰渣，一口咬下去，是清甜的果香味，夹杂着丝丝的酸，味道醇正自然，让人唇齿留甘呢……
沃家萱优质答主杨梅的美味，是酸和甜的交织与完美结合。杨梅的酸，是酸爽、酸甜、酸香，吃的时候有酸酸的汁水流出，酸汁充盈在齿颊之间， 吸吮起来很过瘾， 令人垂涎三尺， 欲罢不能。
杨梅买回来不能直接放冰箱，杨梅属于呼吸型水果，放冰箱容易烂，需要用保鲜膜包裹起来再放进冰箱储存。如果冰箱不是太拥挤的话，可以把杨梅用保鲜膜包裹放一个角落，这样不受冻且凉的快，有利于杨梅长久保鲜保持口感。
杨梅最好别洗，用水洗过后，果肉会变软，杨梅的汁水也容易流失掉，那么酸酸甜甜的口感也会大打折扣。杨梅也不容易洗干净，杨梅有很多凹凸进去的果肉小颗粒，如果用水洗的话，脏东西就容易进入内部冲洗不掉。其实杨梅如果很新鲜的话，也不需要洗，用水冲一下就可以吃了。实在不放心的话，可以用盐水泡一会杀杀菌。
杨梅是盛夏的水果，是酸酸甜甜的象征，小时候盼望着能够吃到鲜美的杨梅，现在杨梅已经随处可买了，但愿大家不要忘记了杨梅的酸甜滋味。如果你还没有品尝过杨梅的酸和甜，一定要买来尝一尝，保证让你终生难忘。不管怎样，杨梅酸，杨梅甜，有空时一定要尝一尝这种富有情怀的酸甜滋味哦。
