俄罗斯面粉为什么好吃？
俄罗斯人自己认为，他们的面包是全世界最好吃的。 不过，我们没吃过真正的俄式面包，因为能买到这种面包的地方太少。（除了哈尔滨，我之前还以为哈尔滨到处都是卖这个的，毕竟那里是俄国殖民地啊，结果找了很久才找到一家……） 所以我们只能说，与其它地方相比，俄罗斯的食品有什么特点。 先上结论再讨论原因。俄罗斯/苏联时期的食品和现在的食品最大的区别在于，过去以粮为基础的食品（主要是粮食和奶制品），现在以肉为基础的食品更多了。
为什么是粮还是肉呢？因为这直接关系到计划经济和市场经济的问题。 大家都知道，在计划经济时代，一切商品都是按劳分配，供应极少，所以大家才会觉得东西不好吃，其实是因为物资匮乏导致你什么都吃不到，你只能吃到配给的食品。
而在现在，市场经济的条件下，食物供给丰富多样，人们可以自由的选择想吃的东西，于是就有了要求更高的出现，比如我喜欢吃红烧肉，但是不喜欢吃五花肉，我喜欢骨头少的鸡肉，而有的人却喜欢吃鸡汤里的那些鸡毛，我吃不惯外国人做的菜，而有些人却喜欢吃法国菜、意大利菜…… 因为每个人对食物的口味不同，所以很难确定什么是“最好的”。但市场经济下的今天的俄罗斯食品，和之前的最大区别就是，比以前更讲究口味了——毕竟人家可以自由选择想要的食物嘛！
当然，也有不讲究的了，比如说我们看到的街头卖炸薯条的，或者超市里卖的加工食品，这些可不是苏联时代的产物。因为这些需要大量石油作为能源，而且生产过程比较复杂，在计划经济时代，这些是不划算的。所以只有到了市场经济发展以后，才有可能出现这些食品。 至于有些老哥说的，俄罗斯食品营养健康什么的，我觉得可能是说笑了，要真计较起营养来，外国有很多食物都不符合这种标准的…..