粮的五行属性是什么？
粮的五行是土，这一点毋庸置疑。 《黄帝内经》云：“五谷为养”，并具体论述了五种谷物的作用与功效——稻米味甘，性凉，主补中益气；小麦味甘，性平，主养心气；大豆味甘，性平，主健脾养胃；糯米味甘，性温，主补脾胃、益肺气；高粱味甘，性温，主温中消积。可见这五种谷物的五行归属都为土。
在汉代，董仲舒在《春秋繁露•阴阳义》中提到：“土乃万物之母，母之养子莫大于农畜。”并且将土的五行特性运用于指导农业生产——“土实而草木茂，土燥而泉涌，土润而流液，土生金，金生水……先起者，土也；后成者，金木水火也。故曰‘土者，生之本’。”古人认为土就是生命的本原，一切都要依靠泥土而产生，这就将天地之间的造化归于一个“土”字。 所以后世医家们便从《黄帝内经》和《春秋繁露》中得到启发，用五行属性的方法来阐释食物的养生作用。
宋代张元素的《脏腑虚实辨证》提出了“五味入五脏”的观点，并以五行的属性来区分五脏所喜所恶——酸收，苦燥，甘缓，辛散，咸软，这些味道的不同归属其实就是五行特征在不同脏器上的体现。因此他将五谷分为四时不同，五性的饮食，分别给以不同的建议。其中春食凉蔬，夏食果菜，秋食谷味，冬食黍稷，便是根据四季气候的不同，对不同器官的影响进行的建议。