土豆猪骨汤有什么功效？
材料：小土猪棒子骨两根，土豆一个，姜，枸杞10粒，黄酒或白酒4汤匙（60ml），盐
做法：
1、将棒子骨洗净斩成小段，土豆也切成块，姜切片备用。
2、锅中放凉水，加入棒子骨和姜片，大火烧开，煮1分钟后，捞出冲净浮沫，沥干水分。
3、锅中再加2500毫升冷水，放入骨头，加入黄酒或白酒，大火烧开转中火烧40分钟。
4、最后加入土豆和枸杞，继续炖20分钟，关火后加入盐调味即可。
功效：猪骨含有丰富的磷脂类，具有健脾强肾，实肠明目，美容护肤的功效，土豆含有大量的B族维生素及优质纤维素，含有少量的钾、锌、铁等矿物质，经常食用可以促进脾胃功能、增强消化机能。