番薯糖好吃吗？
我从小生长在福建沿海，番薯是我们这儿最接地气的主食之一了，几乎家家都会种，种出来的番薯大多用来喂猪。当然也有很少一部分用来吃。小时候物质匮乏，一年到头也吃不上几次糖果，所以觉得番薯糖的味道好极了！每吃到嘴里都感觉是在享受天堂般的愉悦。 番薯糖制作方法很简单，把番薯切成薄片，放入锅中干蒸，待番薯片变熟后掺入白糖，用工具压碎搅拌均匀，再揉成团。最后切成块状，或擀成饼状。
因为用的是新鲜番薯片，所以水分充足，不需要额外加水。如果一次做太多吃不完，可以放在太阳下晒干，做成番薯干也行。只不过味道就没那么好了。 现在生活好了，想吃零食随时都可以去买，但儿时那种期待和满足感再也没有了。。。