山药排骨汤怎么弄？
把排骨清洗干净，斩成小块；
姜蒜去皮，切片；
山药去皮，切成滚刀块，浸泡在水里（防止氧化变黑），备用。
锅内放水，放入2片姜片，倒入排骨，加入1勺料酒，煮开，捞出排骨，冲洗干净，控干水分。
锅内重新加水，放入排骨、几片姜片，大火煮开，煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮15分钟。
15分钟后，放入山药，加入适量的盐、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮10分钟。
最后撒上点胡椒粉、葱花，翻拌均匀，即可出锅装盘。
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把排骨清洗干净，斩成小块；
姜蒜去皮，切片；
山药去皮，切成滚刀块，浸泡在水里（防止氧化变黑），备用。
锅内放水，放入2片姜片，倒入排骨，加入1勺料酒，煮开，捞出排骨，冲洗干净，控干水分。
锅内重新加水，放入排骨、几片姜片，大火煮开，煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮15分钟。
15分钟后，放入山药，加入适量的盐、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮10分钟。
最后撒上点胡椒粉、葱花，翻拌均匀，即可出锅装盘。