吃苦瓜有什么功效与作用？
苦瓜的功效与作用：
苦瓜清热解毒。用于中暑发热，伤寒热盛，邪热人营，烦燥不安，咽喉肿痛，痈肿疮疡。
苦瓜消痈止痢。用于热痢腹痛，里急后重，便下脓血，小儿疳积。
苦瓜除烦止渴。用于热盛伤津，烦热口渴，下痢。
苦瓜除腻消积。用于暑湿困脾，食积内停，脘腹胀满。
苦瓜明目。用于眼目昏涩，翳障胬肉。
苦瓜解药毒。用于毛竹茹中毒，神昏谵语，惊悸发狂。
苦瓜主治中暑，暑热伤目、眼痛、头晕、痱子、疖肿、便血、胆结石，预防癌症，降血糖，解药毒。
苦瓜煎汤或煮肉食，亦可腌食，对中暑，感冒，消化不良，肾炎，便血均有疗效。将鲜苦瓜捣烂，用其汁10～15毫升可解鱼蟹毒。苦瓜有清热涤暑，明目解毒功效。
苦瓜含有多种营养成分，有追凉除烦、消肿解毒的作用，对于中火症、胃火旺、烦闷、口渴、虚烦发热有一定的疗效。尤其是孕妇常吃苦瓜，可清热避邪气，利于胎儿的健康。
专家认为，若想在夏日达到强身健体的效果，应注意调整脾胃功能，可多吃具有清热泻火、养阴生津作用的果蔬，如冬瓜、苦瓜、番茄、芦笋等，烹调时最好用清炖、清炒、凉拌等方式。
苦瓜的吃法很多，清炒、凉拌、做汤、做馅、煮粥均可，还有专以苦瓜为原料制作的苦瓜汁、苦瓜茶、苦瓜素等制品，都能起到一定的美容减肥作用。