电压力锅怎么煲排骨粥?
1、电压力锅插上电源,按煮饭钮,直到把内锅加热到100度,注:这个过程要三分钟,内锅加热主要是为了给煲汤或者煮食物预热,这样才可以保持煮食物的最佳温度,能让食物成熟度更加均匀,也可以更好留住营养成分,缩短煲汤时间。
2、加热好之后就可以把排骨和大米洗干净之后,一同放入电压力锅内,加入适量的开水。这里要用开水,因为内锅已经加热到100度以上,如果加冷水的话会让温度迅速下降,影响时间。
3、然后按煲汤功能键,时间设置120分钟,就可以安心上班、做饭、做其他的事情了,这个电压力锅支持预约,可以提前预约好时间进行煲汤。注:煲汤的时间也可以按照自己喜欢肉类的熟嫩度来进行调整。
4、120分钟之后,电压力锅蜂鸣之后,表示排骨粥已经煲好,但这时不能立刻开盖,必须要等到外面锅盖上的蒸汽孔没有蒸汽排出来才能开盖,否则很容易烫伤。
5、开盖撒上适量的盐巴调味即可食用。