梅干有什么功效和作用？
梅干的营养十分丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等成分，不但能满足人体各方面的需要，其含有的多种有机酸，还具有祛痰止咳，生津止渴的功效。在炎热的夏天食用，既可清热防暑，又能止渴生津。
祖国医学认为，梅味酸、涩、平，无毒，有生津、止渴、涩肠、止泻、止血、解药石毒等功效，主治呕吐、头晕、烦热、泻痢、妄行尿血、霍乱、虚损咳嗽、水肿、胃热烦渴等。干梅具有镇咳作用的黄酮类成分；干梅提取物以及从该提取物中分理得到的绿原酸、异阿魏酸和咖啡酸等有机酸，均具有抗胃溃疡的作用。