煮西饭怎么做好吃？
我比较喜欢放米和水，然后把肉放进去炖 或者可以这样弄（个人觉得这种做法更好吃） 准备食材： 一碗大米、一碗小米、适量的胡萝卜和土豆 制作步骤： 1.首先把大米和小米倒进锅里，用清水浸泡30分钟备用。 2.接着将准备好的白萝卜去皮后洗净切成小块；土豆洗净后也切成小块。 3.取适量五花肉切成片放在碗中加入适量的料酒去腥，再抓匀腌制15分钟左右备用。 4.锅中倒入少量的食用油烧至七成热，然后下入姜片爆香，再把五花肉倒进去炒出香味，然后再放入大葱炒匀即可盛出。 5.然后加入两勺豆瓣酱翻炒出红油，再加少许的白糖调味，最后加入适量开水煮沸。
6.水烧开以后我们再把小米和大米倒进锅中，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟即可。 7.时间到打开盖子，用铲子搅动一下，这时候锅中有浮沫，我们用勺子撇掉之后继续小火闷十分钟就可以了。 8.最后我们把切好的萝卜块和土豆块放入锅中翻炒均匀，再加入适量的生抽提鲜，大火收汁后即可关火出锅。
9.一道营养又美味的二米饭就做好了，口感软糯香甜，搭配着香脆的小菜一起吃美味极了！ 小贴士： 1.大米需要提前用清水浸泡一下再煮吃起来会更加绵软可口哦。 2.猪肉可以提前用料酒腌制一下，这样可以起到去腥味的作用；另外加入一点白糖可以去腻增香。