猪脚煮山药好吃吗?
这题我会! 之前在老家,爷爷养了很多的猪,每次杀猪的时候都让我和哥哥去抓猪。记得有一次,杀好了猪之后把猪蹄给爷爷,说爷爷你帮我烧一下下啦(小时候怕火,不让点火)然后,我就看着爷爷把猪蹄放到锅里加入各种调料开始炖汤。
当时觉得,天哪怎么可以这么好吃!从此对猪蹄是欲罢不能。 后来出来上学、工作。离乡背井。虽然会吃到各种美味佳肴,但总是会想起爷爷那锅炖得软烂的猪蹄。
去年终于回家了,一进门就闻到香喷喷的猪蹄香味,我瞬间泪流满面。赶紧进厨房,果然爷爷正在烧猪蹄呢。赶紧让爷爷给我烧一个。然后自己洗洗碗。
然后……我就看到爷爷把刚才还烧得喷香的猪蹄直接倒进了垃圾桶里…… 我当时就傻了。赶忙问爷爷为什么丢掉。
爷爷一边扫着垃圾一边说,吃多了油很大,对身体不好。
我说,爷爷,这个很补的呢。
爷爷白了我一眼,说,多吃点饭比吃这些东西好。
好吧,爷爷你说得都对。
于是,我默默地把碗洗干净,开始烧晚饭。
不过,我知道,深夜了,该来一碗煲个几个小时的猪蹄汤了。