锡纸什么好吃烤的？
锡纸可以烧烤的食物很多，常见的有肉类、蔬菜类、海鲜类等。 1.肉类（猪、牛、羊肉等）用锡纸包着烤，不会流失水分，肉质会更加鲜嫩多汁； 2.蔬菜类（土豆、茄子、青椒等）用锡纸烤味道更加香脆诱人； 3.海鲜类（大虾、鱿鱼、扇贝等）用锡纸烤去腥提味，更添鲜美。 但要注意以下这几种食物不易用锡纸烤：
①面包片。因为面包片里面含有水份，而且比较“薄”，如果用锡纸包裹起来烘烤的话，面包片很容易变软、变干或者烧焦。如果实在想要吃面包，可以用烤箱，把吐司放在烤架上，避免直接接触发热管，这样能烤出酥脆的面包外皮，里面也不会太干。
②馒头。馒头的表面有一层酵母菌形成的皮膜，这层皮膜在高温下会变得十分坚硬，如果直接暴露在火上烤，会很难嚼动，而且会有很重的烟灰味。正确的做法是，把馒头切片，大火蒸熟后再吃；或者直接把馒头浸在汤汁里，以火焖煮，这样的口感才会更好。
③香蕉。香蕉本身含有的糖量很高，容易滋生细菌，如果直接用锡纸包裹起来烤，不容易保持新鲜，最好清洗一下表面灰尘，再去核切小段，浇上酸奶腌制后，再放进烤箱。