土豆饺子怎么热？
马铃薯，福建又叫土豆，是一种菜，但并不是大家想像的只有土豆丝，土豆片等简单的吃法，其实，在外国，还有一种叫做“马铃薯饺子”的吃法。现在，就让小编来为大家介绍一下吧。
在加拿大，有一种流行于冬季的吃食，名叫“马铃薯饺子”。这种饺子不是用面粉做皮，而是用胡萝卜、芹菜等素馅包成，煮出来红红绿绿，非常好看，也很吸味。
形状很特别——就像中国北方地区常吃的饺子，但个头较小，而且边缘不规则，貌似一个粗大的栗子。这种饺子不是用擀面杖擀出来的，而是用一个直径10厘米左右的大钢模，底下放着盛着水的平底锅，让水慢慢从钢模的洞眼浇下去，等到饺子煮熟，便可捞起来。煮这种饺子，一般都要用火锅，一煮就是一大碗，或者若干个，配菜可以是用白萝卜煮的汤，也可以是用泡菜煮的高汤。
另外，还有一种类似中国蛋饺的美食，但用马铃薯做成，称做为马铃薯糍。将马铃薯蒸熟后，去皮，然后用汤匙舀一些溶化成汁，再将马蹄剁成蓉后放在马铃薯汁内拌匀，用来包在馄饨状，煮熟后即可食用，软软糯糯，非常不错。
不过，马铃薯饺子最经典的吃法，是去皮后直接煮，煮熟后用水冷一下，然后放上约半天时间，直到马蹄馅的水逐渐少了，开始有些粘稠了，就再进行冷冻，食用时，再拿出来用刀切成块状或丁状即可。因这是一种素饺子，故可随意搭配菜馅，平时可搭配萝卜馅包饺子。
冬天里，用现成的饺子馅包现成的饺子，既省事儿又省事，而用马蹄和胡萝卜做成这一口一个的小饺子，更别有一番滋味在心头。特别是那种切雪菜肉末炒的菜馅，蘸着酱油食用，更别有一番风味。