啥菜有消肿的作用？
最近很多人问我吃什么能消肿，其实身体出现水肿的情况有很多，有些是生理性的，比如晚上睡前喝了水，第二天脸和眼睛就会轻微肿胀；而有的则是病理性的，像糖尿病、心脏病、肾病都会引起水肿。 当然还有一些特殊人群，在孕期也会出现水肿，这是由于激素水平的变化引起的正常生理现象，不用特别处理也会慢慢缓解。 所以我们常说的消肿饮食并不针对某种疾病，而是从饮食上预防或改善水肿。 对于不同原因引起的水肿，我们可以在生活中注意以下几点。
1. 控制盐的摄入 人体每天摄入的食盐不宜过多，对于健康人而言，一天不超过6g，而如果患有高血压或肾脏病，更应严格控制食盐摄入量，一天不要超过3g。 因为过量食入食盐会明显增加血液浓度，加重肾脏负担，而且钠离子含量过高还会导致水分在体内积聚，从而发生水肿。
2. 少吃不易消化的食物 在饮食方面我们应该避免进食大量肉类或难消化食物，以免增加胃肠负担，导致水钠潴留，诱发水肿。 尤其是患者伴有慢性胃炎或胃溃疡等疾病时，更应注意，因为胃病会影响消化功能，如果体内积聚过多的有害物质，也会导致水肿出现。 这也就意味着我们在饮食上应该以清淡为主，多吃含维生素丰富的蔬菜及水果，适当吃些粗粮也很好。
3. 少吃可能致敏的食物 对于易过敏的人，除了远离致敏原以外，在生活中还应慎吃容易导致过敏的食物。目前已知容易引起过敏的食物有大米、小麦、花生、黄豆等豆类食品，此外鱼、虾、蟹、蛋类食品也可诱发过敏反应，从而导致水肿出现。 而为了预防食物过敏，我们可以先少量食用含过敏成分的食物，如发现无明显不良反应再逐渐加量。
4. 多喝水，少喝浓茶、咖啡 目前已经明确多喝水有助于促进新陈代谢，加速毒素排出，减少水肿发生。 但要注意的是，千万不要用饮料代替白水，尤其是含有咖啡因的浓茶和咖啡。因为浓茶和咖啡中含有较高浓度的咖啡因，若是长期大量饮用，很容易引起植物神经功能紊乱，进而导致水肿出现。