海葵汤好吃么？
没吃过海葵，但是做了一次，味道很赞！ 原料很简单，就是虾和海葵（网上买的干制品）。 用清水泡了两个小时左右，中间换了一次水。因为不知道要炖多久，所以把虾去头去尾去了壳，这样方便控制时间。 海葵用水清洗了一遍，然后浸泡在淡盐水里半个小时以上。 接下来就是关键步骤啦～为了去腥增香，我加入了豆腐和香菇，当然如果加入五花肉会更好，不过我觉得太油腻了，所以用瘦肉替代了。
豆腐、香菇用清水浸软后切成小块。 准备一个砂锅，先把虾放在锅底，然后铺上香菇块儿和豆腐块儿，最后把海葵铺在上面。 撒入少许胡椒粉，一勺白糖提鲜，不用放盐了，因为这已经足够入味儿了。 在砂锅里倒入适量清水，大火煮开转小火慢炖一个小时。 期间可以适当搅拌一下，以防粘底。 一个小时后，一锅香浓醇厚的海葵汤就做好了。
喝起来味道真的很赞，尤其是海葵吸收了汤汁后的鲜嫩，让人回味无穷…… 剩下的一锅汤还可以加些面条进来煮着吃哦，美味又营养。 我喝了两碗，完全停不下来呀~~