冻葡萄怎么做好吃？
冻葡萄的做法如下，希望对大家有帮助： 1.选取新鲜成熟的葡萄，用清水洗干净后晾干水分（这一步很重要，不然影响口感）； 2.把晾干的葡萄用剪刀逐个剪下来，放在容器里，加白糖搅拌均匀，腌制半小时； 3.把腌好的葡萄舀到保鲜盒里，盖上盖子，放冰箱冷冻过夜； 4.第二天拿出来解冻，解冻后的葡萄干表面会浮起一层冰渣，这时候就可以拌入淀粉水勾芡，大火收汁儿了（这一步可以加入少量柠檬汁去腥提香，味道会更好）； 5.汁儿收干后，把葡萄干倒入平底锅，开小火慢慢翻炒，一定要全程火苗最小，不停的搅拌，防止糊底； 6.等到所有水份蒸发完，葡萄干变得更紧实，就可以关火了，炒好了的葡萄干冷却后装入干净无水无油的玻璃罐子里保存。
Tips：
1、洗葡萄的时候，不要只用水冲，因为葡萄表面的那层白霜有可能是农药残留，所以最好先用牙刷轻轻刷掉，然后再用清水冲洗几遍，沥干后再进行下一步。
2、有人做冻葡萄爱放牛奶和巧克力进去，但是我个人觉得这么做出来的冻葡萄会很奇怪，不喜欢这种味道的朋友就不要尝试啦~