怎么擦土豆丝？
1、将新鲜的土豆，用干净的水冲洗干净，并放在一旁备用； 2、把锅洗干净后烧热（最好大火），然后倒入适量的植物油，油热后放入切好的土豆片，用中高火进行油炸； 3、等土豆片被炸得金黄酥脆，并且用筷子能够很容易夹起来的时候就可以关火，然后把炸好的土豆倒进一个方便袋里； 4、往里面加入少许的食盐和白醋（或者是米醋），轻轻揉搓，直到土豆片被完全地浸透在液体里为止； 5、等到腌制好后，用清水淘洗一下，滤干水，装入盘子里，配上小辣椒和香菜，浇上适量生抽就完成啦！ 一道酸辣脆爽又营养美味的小零食就此诞生啦！是不是非常的简单？你学会了吗？