包烧怎么做好吃？
“包烧”是云南西双版纳州和玉溪市元江县的特产，用芭蕉叶把米和各种配菜包起来蒸熟而食。 这里说的“蒸”是“蒸糯米饭”的意思，而不是直接放在锅上清蒸。 以前没有电的时候，家家户户都会烧柴火做饭。在煮饭的同时，可以把淘好的糯米放到竹筒里蒸熟；也可以把淘净的糯米放到砂锅里蒸熟——这个过程和煲粥差不多，不过不用加太多水，让米粒稍微发胀就够了。做好的糯米饭松软清香，有点类似于泰国香米的口感，但没那么滑溜。
包烧的做法有很多种，不同的配料搭配好多种吃法。最普通的吃法是包烧烤，就是把调好味的肉、菜裹上一层糯米放进芭蕉叶里，放适量水，然后入锅蒸。由于糯米含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，这些营养又极易被人体吸收利用。在蒸的过程中，各种食材的营养可以很快被糯米吸收进去，从而使食物本身的营养价值大大提高。
比较特殊的吃法是“烤糯米饭”，做法有些类似烤面包，但比烤面包更简单。 用烤箱或者微波炉都可以，就是不知道你那里有没有卖的。 上面两种是较有代表性的包烧吃法，其他地方可能也有不同叫法，不过我还没吃过别的吃法，所以不能详细阐述别的地方的包烧习俗。