1.准备原料。青萝卜一个，鸡蛋两个、面粉半碗 2.把青萝卜切成丁，放适量盐腌制片刻，杀出水分，这样可以减少后期的搅拌时间（我大概做了四碗呢）
3.两个鸡蛋打散，和半碗面粉调成糊状备用 4.青萝卜挤干水分后，倒入面糊中，加葱花拌匀
5.锅里热油，取一汤匙面粉调成糊状，用来抓拌锅中食材，确保锅底有薄薄一层即可 6.小火煎制，两面金黄，就可以出锅啦～ 金黄酥脆的萝卜丝饼就做好啦！特别简单快手吧～
小贴士
① 用刀剁的萝卜丁比用擦子出的丝口感更好哦；
② 在调面糊的时候，可以根据个人喜好添加辅料，比如孜然粉、胡椒粉等等；
③ 我在煎的时候，发现底部有些焦了，所以可以在调面糊的时候稍微调稀一点，让面浆更润一些，这样就不容易糊锅哟~~
明梧爱优质答主做泡菜吧 把芥菜头削皮切块，放到无油无水的容器里； 放适量白糖、糯米粉用开水化开调成糊状后倒到芥菜上，腌制两天就可以吃了。 也可以做成泡椒萝卜丝（就是切成细条然后拌一下）的，做法也是一样。 这玩意儿很能放，我去年夏天做的现在都还没吃完，而且越放颜色就越是深！
另外还可以用来做糖醋里脊或糖醋排骨。 至于这个吃法嘛……因为我是四川人所以还是用我们那里的吃法吧—— 买一根嫩嫩的仔姜，把它切成薄片儿和青萝卜一起炒，加小米辣椒、花椒和大料(八角)一起爆锅。
等水烧开了放一点糖、醋还有酱油和盐，尝味道的时候记得少放点醋哟否则会太酸了不好入口滴~
等到汤汁变得浓稠了就可以起锅啦~~ 然后盛起来之后上面撒一点葱花会更香哦～ 这个是酸辣口味的哦，喜欢吃辣的同志们可以试试。
