西红柿能比作什么作用？
这个可以写很多哈，我简单写个提纲，感兴趣的可以自己填料。 1.蔬菜之王：维生素C和番茄红素含量都属蔬菜之冠； 2.减肥圣品：低热量高饱腹，抑制食欲；促进脂肪燃烧； 3.美容佳品：改善皮肤弹性，减少色斑沉着，预防衰老； 4.护心卫士：降低胆固醇，预防动脉硬化，保护心血管； 5.清肠良药：所含纤维素不溶于水，遇胃酸会分解成可溶性纤维，有助于胃肠蠕动，清理肠道； 6.其他功效：对糖尿病、高血压、癌症等的防控也有重要作用；而且食用方便，生熟皆可，荤素皆宜。
不过我吃西红柿主要是冲着它的抗氧化功效去的，因为我想美白想抗老，所以经常会做西红柿面膜（就擦点西红柿汁或者用西红柿泥加面粉做成面膜），或者用新鲜的西红柿榨汁喝。 关于如何保存买回来的新鲜西红柿，有人推荐用保鲜膜包好放冰箱冷藏室，也有人推荐放在室内阴凉处。不过我觉得放冰箱里更容易坏掉。我以前买过一批非常优秀的西红柿，就是放到阳台上去，没怎么管它，一个星期后居然没有烂！果然是优秀啊！ 对于番茄炒蛋，我从来都是把鸡蛋打散后先炒熟，再把切块的西红柿倒进去同炒，这样炒出来的鸡蛋软嫩，味道也更好。不过要是喜欢硬硬的蛋液裹着红红的西红柿，那就把鸡蛋和西红柿同时倒入锅里快炒吧。