红豆汤忌什么作用？
我前几天刚刚做了一锅。 红豆本身有补血的作用，再加上我放了很多的红糖，所以这点效果更明显了。 除了直接食用外，你可以把它放到冰箱里面，做成冻红豆冰棍更好吃哦！ 不过要注意的是，因为红豆含有大量的碳水化合物和糖分，因此一次不要吃太多（容易胀气）；另外糖尿病、肾功能不全者要限制其摄入量。
下面来说说煮红豆汤时需要注意的地方吧——
1.不要直接煮沸加热！这样会破坏红豆里的营养物质。正确的做法是，先用冷水浸泡半个小时左右，再慢慢的加热煮熟。这样可以使红豆易于煮熟，而且能最大限度保存维生素。
2.加水时要一次加足，中间不要再打开锅盖添水或者往锅里加凉水。否则会影响口感，甚至可能会引发中毒反应。 在煮粥或煮汤的时候，有一个窍门可以判断是否煮熟了——当锅中的汤汁变得浓稠，锅底会产生持续而稳定的泡泡就可以了，这个过程大概需要半小时的样子。
3.如果想要汤的味道更鲜美，可以在出锅前加入少许的白胡椒粉或者盐。