什么菜拌面好吃窍门？
我从小就在面食方面颇有天赋，无论是包饺子还是擀面条都是我拿手绝活！ 虽然在外面吃了这么多年的饭，但我做的面食味道都不会差到哪里去哦！ 前几天看了一个美食视频，上面教做凉拌面，做法简单，口感极佳，立马动手做起来！
【准备食材】面粉、食盐、温水、青椒、胡萝卜、葱、香菜、酱油、醋、白糖、辣椒油 1.和面：准备适量面粉，加入2克食盐，搅拌混合均匀后，一点点加入清水，边加水边搅拌，直到所有粉类打成面团，盖住盖子醒面30分钟 2.制作酱汁：切好葱花和香菜，青椒和胡萝卜洗净切丝备用；取一个干净碗，倒入适量酱油、香醋、白糖和干辣椒碎，加少量温水搅拌均匀成酱汁备用（喜欢吃辣的可以多放点辣椒油） 3.煮面：锅中加入适量清水，大火烧开后，将面团搓成长条，放入锅中，煮熟之后捞出来过一下凉水（这样做出来的面食更加筋道有嚼劲）
4.拌面：把调好的酱汁倒在面上，然后混合均匀，使每根面条上都沾上酱汁，再撒上葱花、香菜、青椒丝、胡萝卜丝，吃的时候搅拌一下就可以了 简单四步，一份美味又简单的凉拌面就上桌了，喜欢就试试看吧~~